永州特产,你都吃过吗其中有历代皇室贡品
如果说,张家界是一幅画那么永州是一本书,耐人寻味来过永州的人，除了欣赏永州的美景玩转永州，品尝永州的美食小吃部份特产也会让你流连忘返......永州异蛇酒永州异蛇酒是用永州特产之异蛇，配以多种名贵中草药及陈酿粮酒，在历代民间秘方基础上，采用现代工艺，生浸活蛇精制而成。九嶷山兔九嶷山兔原产于宁远县九嶷山，并因此得名。九嶷山兔毛短而密，四肢强壮，肌肉丰满。江永香柚江永香柚香味特浓，独具风味，它色泽金黄，果形美观。蓝山黑糊酒俗称：牛屎酒蓝山黑糊酒是永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒，具有多年的酿造历史。采用高山优质无污染糯米结合民间独特传统工艺，经有机物堆制而成。俗称：牛屎酒。酒成金黄微黑，香浓醇甜，芳香独特，回味悠长，是中国产“XO”。黑糊酒含丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素和组成人体蛋白质的18种氨基酸。道县脐橙道县脐橙是湖南省柑桔生产的最适宜地带，种植柑桔已有多年历史，唐代就有“金桔出营道者，为天下冠”之说。道州灰鹅道州灰鹅全身是宝，鹅肉可食，鹅掌可制作高级补品，鹅毛可制各种羽毛制品，如衣被、羽毛球、羽毛扇等。瑶山雪梨瑶山雪梨为特色小水果类，平均单果重克，果形端正，果面洁净，无锈斑(套袋果)，肉质细脆化渣，味香甜；盘王腊肉盘王腊肉又称瑶山腊肉，是瑶族色香味上乘的佳肴美食。经纯蒸或拌合配料爆炒摆放在桌面后，眼观其肉质金黄透亮，夹食则口感极佳，骨肉喷香皮脆，大块头也肥而不腻，留下了“冬至腊肉喷喷香”的口碑，遐迩闻名。永州茶油永州茶油中含有比较丰富的必需脂肪酸，作为永州的传统特产，是比较好的食用油的食物来源。竹鱼竹鱼湘江之滨的冷水滩黄阳司以古渔镇著称，盛产湘江特产“竹鱼”，以肉嫩、鲜美、无刺而深受人喜爱，竹鱼只生活在这一带江面，可见其神奇。零陵板鸭零陵板鸭起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而闻名。“江华十八酿”“江华十八酿”是指以“圣水”豆腐丸为依托，在此基础上形成的一道风味独特的风味小吃。九嶷香柰李宁远九嶷香柰李是永州市宁远县的特产。九嶷香柰具有果大核小、味香浓甜而被广大消费者所钟爱，以其速生、丰产、易管等特点而被果农所推广种植，鲜果、加工品老幼食用皆宜。茶油腐乳江华茶油腐乳是永州市江华瑶族自治县的特产。江华茶油腐乳质地细软清香馥郁，含有丰富的蛋白质，可增进食欲，延年益寿。“道州扎肉”“道州扎肉”是道县传统风味菜，今天的道州扎肉继承了道县民间近千年的地方传统特色工艺，结合现代科学配方精工制作，选料考究精良，口味独特纯正，具有色鲜，味香，质脆等特征，浓郁着地方特色和乡土风味。双牌猕猴双牌猕猴桃是永州市双牌县的特产。双牌县猕猴桃主栽品种为早鲜、金丰、魁密。双牌猕猴桃个大，皮薄，味甜，含糖度达12%，酸甜适度，口感好，深受消费者喜爱。祁阳油炸粑祁阳油炸粑是永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。双牌银杏双牌银杏是永州市双牌县的特产。银杏，又名白果，公孙树。双牌县有百年以上古银杏两千多株，年产白果约二十吨。可望成为白果之乡。特别注意：白果的药用价值极高，但有一定毒性，用量一天一般不能超过十粒，勿多食，以免引起中毒，五岁以下儿童忌食。新田板栗新田板栗产于新田秀峰山崇山峻岭之中、空气新鲜、环境无污染，土壤含硒量高、培育出天然绿色食品颜色鲜艳、营养丰富、口味极佳，含蛋白质5.7%、脂肪2%、碳水化合物62%、维生素和人体不可缺少的硒微量元素等，果实大小均匀质量优质。瑶山猪红香肠猪红香肠用猪血、粉肠、盐、葱花等。将鲜猪血搅拌，渗入少许米浆，调以食盐，葱花及瑶山特有的香草等配料，而后灌入猪粉肠内，每隔一尺长用细绳将头尾系紧，放入锅内用文火煮即成，滑而不腻，风味独特。祁阳乌梅祁阳乌梅，已有四百年的历史，种植在睦关头、云盘甸、太白山、赤塘等乡之低矮丘陵山地上。五月中旬果实未成熟时，将青梅采摘回家，用杉木炭灰拌匀后，炭火烤干即成乌梅。新田大豆新田大豆是永州新田的特产。具有高钙高蛋白特点的新田有机富硒大豆，蛋白质含量居全国之首，成为养生益寿的最佳保健食品。舜皇山土猪舜皇山土猪，学名“东安猪”，因产于永州市东安县舜皇山而得名。现产地范围为永州市冷水滩区、零陵区、东安县、双牌县、祁阳县5个县区现辖行政区域。年被全国畜禽育种工作会评为地方优良品种之一，其躯体均匀对称、背腰平直，腹大不拖地，育肥性能强。你喜欢什么特产和特色小吃呢？赶紧打包带走吧~~编辑：唐秋泉预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
